Nuestra carta está en constante cambio. Incorporamos platos y sugerencias fuera de carta dependiendo de los productos de temporada.

Puerros Braseados
con salsa romesco y aceite de su ceniza _ 10

Bocata de Calamares
en orly de su propia tinta y alioli de ajo asado y miel_ 13 

Kim Jong Taco
boloñesa oriental sobre taco de lechuga acompañado de cilantro y cebolla _ 3,5  ud

Ensalada de Jamón de Pato
con hinojo y crema agria_ 12,5 

Salteado Oriental de Verdura
 sobre puré de calabaza con yema de huevo de corral_10,5 

Foie de Pato al Oporto
con Cerezas Encurtidas y Sal de Caramelo_18,5 

Huerta, Mar y Tierra
 ensalada de ventresca, pimientos asados y esencia de jamón_10,5 

Tuétano Asado
con tartar de gambas a las finas hierbas_ 11 

Espárragos Blancos
con emulsión de romero y almendra_ 11,5 

Carrillada estofada
en salsa de vino y cacao con chips de boniato _ 15,5 

Secreto Ibérico
con puré de patata avainillado con semillas de amapola y crudites de trigueros_ 16 

Cocochas de Bacalao
a la romana sobre puré de guisantes y mahonesa de kimchy_ 16

 Caballa Marinada
con Tomate Rosa de Barbastro y Crema de Mejillón_ 12

Nuestra carta está en constante cambio. Incorporamos platos y sugerencias fuera de carta dependiendo de los productos de temporada.

Puerros Braseados
con salsa romesco y aceite de su ceniza _ 10

Bocata de Calamares
en orly de su propia tinta y alioli de ajo asado y miel_ 13 

Kim Jong Taco
boloñesa oriental sobre taco de lechuga acompañado de cilantro y cebolla _ 3,5  ud

Ensalada de Jamón de Pato
con hinojo y crema agria_ 12,5 

Salteado Oriental de Verdura
 sobre puré de calabaza con yema de huevo de corral_10,5 

Foie de Pato al Oporto
con Cerezas Encurtidas y Sal de Caramelo_18,5 

Huerta, Mar y Tierra
 ensalada de ventresca, pimientos asados y esencia de jamón_10,5 

Tuétano Asado
con tartar de gambas a las finas hierbas_ 11 

Espárragos Blancos
con emulsión de romero y almendra_ 11,5 

Carrillada estofada
en salsa de vino y cacao con chips de boniato _ 15,5 

Secreto Ibérico
con puré de patata avainillado con semillas de amapola y crudites de trigueros_ 16 

Cocochas de Bacalao
a la romana sobre puré de guisantes y mahonesa de kimchy_ 16

 Caballa Marinada
con Tomate Rosa de Barbastro y Crema de Mejillón_ 12

En nuestra carta de postres de elaboración casera incluimos sugerencias en función de los productos de temporada.

Créme Brûlée con fresones_ 6

Cremoso de Chocolate con Pan y AOVE_ 6

Tarta de Lima_

Tarta de queso Stilton _ 6,5

Crumble de manzana con crema de Vainilla_ 5,5

Kurut, leche quemada, fruta de temporada y Aove _ 6,5

UNA VUELTA POR JAGGER

Un pequeño recorrido de nuestro local y productos

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Dirección: C/ Limón 21

Código Postal:  28015 Madrid

Teléfono: 910 336 077 / 658205061

Email: info@restaurantejagger.com

Estamos abiertos de martes a sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00. Domingos de 13:30 a 16:00. Los lunes cerramos.