Hasta el 26 de Agosto tenemos un ambiente más informal sin servicio a mesa y con una carta fría reducida.  A partir del 28 de Agosto volvemos con nuestro servicio habitual

Salmorejo con Anguila Ahumada y Manzana Verde _ 8,5

Sardinas Marinadas con vinagreta de jengibre, nabo y puerro_ 13 

Ensalada de Jamón de Pato con hinojo y crema agria_ 12,5 

Foie de Pato al Oporto
con Cerezas Encurtidas y Sal de Caramelo_18,5 

Huerta, Mar y Tierra
 ensalada de ventresca, pimientos asados y esencia de jamón_10,5 

Lengua de Ternera Escabechada
 con pate de su hígado_11,5 

Para que puedas degustar un poquito de cada historia de nuestra cocina, hemos diseñado 2 menús degustación, uno largo para una experiencia completa y otro más corto para disfrutar en cualquier momento. Disponibles a partir del 28 de Agosto

Nuestra historia más larga…

Espárrago blanco con emulsión de romero y almendra
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Sardina Marinada con vinagreta de jengibre,nabo y puerro
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Puerro Braseado sobre salsa romesco y aceite de su ceniza
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Kim Jong Taco (boloñesa orienta sobre taco de lechuga acompañada de cilantro)
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Cocochas de Bacalao a la romana sobre puré de guisantes y mahonesa de kimchy
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Secreto ibérico sobre puré de patata avainillado con crudités de trigueros.
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Postre

30€ (IVA inc.)

 

Nuestra historia más corta…

Sardina Marinada con vinagreta de jengibre,nabo y puerro
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Puerro Braseado sobre salsa romesco y aceite de su ceniza
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Cocochas de Bacalao a la romana sobre puré de guisantes y mahonesa de kimchy
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Secreto ibérico sobre puré de patata avainillado con crudités de trigueros.
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Postre

24€ (IVA inc.)

Pan Incluido. Bebida no incluida.

En nuestra carta de postres de elaboración casera incluimos sugerencias en función de los productos de temporada.

Créme Brûlée con fresones_ 6

Cremoso de Chocolate con Pan y AOVE_ 6

Tarta de Lima_

Tarta de queso Stilton _ 6,5

Crumble de manzana con crema de Vainilla_ 5,5

Kurut, leche quemada, fruta de temporada y Aove _ 6,5

UNA VUELTA POR JAGGER

Un pequeño recorrido de nuestro local y productos

Reserva tu mesa

Dirección: C/ Limón 21

Código Postal:  28015 Madrid

Teléfono: 910 336 077 / 658205061

Email: info@restaurantejagger.com

Estamos abiertos de martes a sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00. Domingos de 13:30 a 16:00. Los lunes cerramos.